Lợi ích sức khỏe bất ngờ từ củ nghệ – Bạn đã biết?

Củ nghệ chứa những hoạt chất quý giá

Củ nghệ (Curcuma longa) chứa nhiều hợp chất sinh học có giá trị, trong đó quan trọng nhất là curcumin. Đây là một polyphenol mạnh mẽ, chiếm khoảng 2-5% trọng lượng của củ nghệ, và được coi là thành phần chính mang lại những lợi ích sức khỏe của nghệ.

• Curcumin: Đây là hợp chất chống viêm, chống oxy hóa cực mạnh, có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật. Curcumin đã được nghiên cứu trong việc ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, giảm thiểu tổn thương tế bào và hỗ trợ chức năng tim mạch.
• Tinh dầu nghệ: Tinh dầu từ củ nghệ cũng chứa các hợp chất như turmerone và atlantone. Những hợp chất này không chỉ tăng cường tác dụng của curcumin mà còn có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa.
• Các loại vitamin và khoáng chất: Nghệ còn chứa một lượng lớn các loại vitamin như vitamin C, E cùng các khoáng chất như kali, canxi, sắt. Những chất dinh dưỡng này không chỉ giúp củng cố hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ chức năng tim mạch, xương khớp và làn da.

Quan tâm: Uống tinh bột nghệ bao lâu thì đẹp da? Nên uống như thế nào?

Lợi ích sức khỏe bất ngờ từ củ nghệ

Từ xa xưa tại Ấn Độ và Trung Quốc, củ nghệ đã được xem là một phương pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện, nhằm điều trị các bệnh về hô hấp cũng như xương khớp. Ngày nay, nghệ được nhiều người tiêu thụ để phòng ngừa viêm nhiễm. Các chuyên gia đã nêu ra nhiều lợi ích sức khỏe của củ nghệ, bao gồm:

Chống viêm tự nhiên

Viêm là một trong những phản ứng tự nhiên của cơ thể trước sự tấn công của vi khuẩn, virus hoặc chấn thương. Tuy nhiên, viêm mạn tính có thể dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Curcumin trong củ nghệ có khả năng chống viêm mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa và làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể.

Curcumin không chỉ làm giảm các triệu chứng viêm mà còn có thể ngăn ngừa viêm mạn tính, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm cũng như bệnh lý liên quan đến viêm.

Quan tâm: Da trắng sáng nhờ 5 cách đắp mặt nạ tinh bột nghệ trị nám

Chống oxy hóa mạnh mẽ

Các gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây tổn hại cho tế bào, dẫn đến lão hóa sớm và bệnh tật. Nghệ, đặc biệt là curcumin, có khả năng chống oxy hóa cao, giúp trung hòa các gốc tự do đồng thời bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Curcumin cũng có khả năng tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa tự nhiên trong cơ thể, giúp bảo vệ toàn diện hệ miễn dịch và các cơ quan quan trọng khỏi sự tấn công của gốc tự do.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Một trong những lợi ích sức khỏe bất ngờ từ củ nghệ là khả năng bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nghệ có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch thông qua việc cải thiện chức năng nội mô, một lớp màng mỏng lót bên trong mạch máu. Việc cải thiện chức năng này giúp điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong động mạch.

Bên cạnh đó, curcumin còn giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ tim.

Quan tâm: 6 Công thức làm trắng da bằng bột nghệ hiệu quả không gây bào mòn da

Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin trong củ nghệ có tác dụng đáng kể trong việc điều trị viêm khớp, nhờ vào đặc tính chống viêm, giảm đau tự nhiên. Nghệ có thể giúp làm giảm các triệu chứng đau nhức, sưng viêm, đặc biệt là trong các trường hợp viêm khớp dạng thấp.

Việc sử dụng nghệ thường xuyên có thể giúp người bị viêm khớp duy trì tình trạng khớp tốt hơn, giảm thiểu cơn đau cũng như tăng cường sự linh hoạt của cơ thể.

Cải thiện chức năng tiêu hóa

Củ nghệ đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu và viêm loét dạ dày. Curcumin có khả năng kích thích sản xuất mật, từ đó cải thiện quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, nghệ còn giúp giảm tình trạng viêm nhiễm trong niêm mạc dạ dày, bảo vệ dạ dày khỏi các tổn thương do axit gây ra.

Một lợi ích khác từ củ nghệ là khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích (IBS), giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm thiểu các triệu chứng khó chịu.

Hỗ trợ chống ung thư

Curcumin đã được nghiên cứu rộng rãi với khả năng chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú, đại trực tràng, tuyến tiền liệt và phổi. Curcumin có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, ức chế sự hình thành các mạch máu nuôi dưỡng khối u và làm giảm sự lây lan của tế bào ung thư.

Nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, curcumin trung hòa các gốc tự do, bảo vệ DNA và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Quan tâm: 3 Công thức trị mụn bằng bột nghệ và sữa tươi dễ làm

Tốt cho não, giảm nguy cơ mắc Alzheimer

Curcumin có khả năng kích thích sự sản xuất các hormone tăng trưởng thần kinh, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng curcumin có thể làm giảm sự tích tụ của protein beta-amyloid trong não, một trong những nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer.

Việc sử dụng nghệ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến suy giảm chức năng não, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Kết luận

Củ nghệ không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một thảo dược quý giá với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Từ khả năng chống viêm, chống oxy hóa đến hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, nghệ xứng đáng có mặt trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mỗi người. Nếu được sử dụng đúng cách, lợi ích sức khỏe bất ngờ từ củ nghệ sẽ giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.