Ăn gì đẹp da? 10 thực phẩm giúp đẹp da, chống lão hóa từ bên trong

Cố vấn chuyên môn BS. PHẠM NGỌC TIẾN

Bác sĩ PK VTM Kangjin

ĐẶT LỊCH HẸN

XEM HỒ SƠ

Tại sao để có một làn da đẹp bạn cần chú ý đến chế độ ăn?

Giống như việc hấp thụ ánh nắng mặt trời có lợi cho sức khỏe xương, thực phẩm bạn chọn nạp vào cơ thể cũng ảnh hưởng lớn đến làn da. Một chế độ ăn uống cân bằng giúp làn da khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm các bệnh mãn tính. Việc cung cấp cho cơ thể đủ khoáng chất, vitamin và uống đủ nước mỗi ngày sẽ thúc đẩy sức khỏe cho làn da.

Để trả lời câu hỏi “ăn gì đẹp da” chế độ ăn uống cân bằng cần bao gồm đủ ngũ cốc, nước, rau, trái cây, chất béo tốt và protein. 

Trang akronmohs.com đã từng viết: Nếu khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày thiếu các nhóm thực phẩm quan trọng này, làn da sẽ không nhận được vitamin và khoáng chất cần thiết để duy trì độ mềm mịn, cũng như độ ẩm và sự săn chắc. Hệ quả là da sẽ dễ xuống cấp, lão hóa và dễ mắc các bệnh về da như bọng mắt, viêm da tiếp xúc dị ứng, mụn trứng cá, viêm da cơ địa,…

Ăn gì đẹp da, chống lão hóa?

Dưới đây là những thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu cho làn da:

Ớt chuông đỏ

Khi nhắc đến vitamin C, trái cây đầu tiên mà mọi người nghĩ đến là cam, còn trong nhóm rau củ ớt chuông đỏ là một trong những loại giàu vitamin C .

Vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp tăng sinh collagen, một loại protein quan trọng trong việc hình thành cấu trúc da. Bổ sung collagen qua chế độ ăn uống sẽ tăng cường độ ẩm và độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và tình trạng thô ráp cho da. Do đó, ăn nhiều ớt chuông đỏ rất có lợi cho làn da. Ớt chuông đỏ còn chứa capsanthin, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Cà rốt

Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì đẹp da thì cà rốt chính là một lựa chọn không nên bỏ qua. 

Cà rốt là nguồn cung cấp beta-carotene, một chất chống oxy hóa dễ chuyển hóa thành vitamin A, giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm nếp nhăn và phòng chống cháy nắng. 

Tuy nhiên, ăn quá nhiều cà rốt có thể dẫn đến chứng tăng caroten trong máu, khiến da chuyển sang màu vàng cam. Mặc dù tình trạng này gây mất thẩm mỹ cho da, nhưng nó không có hại và dễ dàng hồi phục.

Đậu nành

Các sản phẩm từ đậu nành giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm sự xuất hiện của nếp nhăn. Đậu nành chứa isoflavone – một chất tương tự như estrogen tự nhiên trong cơ thể con người.

Nồng độ estrogen thấp có thể dẫn đến khô da, nếp nhăn và chậm lành vết thương. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ đậu nành hoặc sử dụng chiết xuất đậu nành trong các sản phẩm dưỡng da có thể giảm nếp nhăn, tăng cường độ ẩm và độ đàn hồi cho da.

Quả mâm xôi

Ăn gì đẹp da? Quả mâm xôi chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho da, đặc biệt là polyphenol – một hợp chất hóa học từ thực vật. Polyphenol hoạt động như một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương da, chống lão hóa và ung thư da. Ngoài ra, quả mâm xôi còn chứa nhiều vitamin K và vitamin C giúp ngăn ngừa cũng như điều trị sẹo.

Nho

Nho là một nguồn cung cấp phytoestrogen tuyệt vời, đây là hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực vật. Nho chứa resveratrol – một chất tác động giống như estrogen. Resveratrol trong nho có tác dụng chống lão hóa da và có thể ngăn ngừa hình thành các đốm nâu.

Resveratrol cũng giúp bảo vệ làn da chống lại tác hại của tia UV, giảm nguy cơ ung thư da.

Ngoài ra, nghiên cứu đã chỉ ra rằng resveratrol có thể tăng tuổi thọ cũng như ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác. Vì vậy, việc bổ sung nho vào chế độ ăn hàng ngày hoặc thay thế bằng các thực phẩm giàu resveratrol khác như đậu phộng, việt quất, bắp cải đỏ hay cà chua là rất quan trọng.

Cá hồi

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa nhiều năng lượng, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, phát triển trí não và xương. Do đó, nó không chỉ là một thực phẩm tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn được coi là siêu thực phẩm cho da nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Cá hồi chứa nhiều astaxanthin – một chất chống oxy hóa có khả năng cải thiện độ đàn hồi và độ ẩm cho da. Astaxanthin hoạt động đa chiều để giảm nếp nhăn và duy trì làn da khỏe mạnh.

Cá hồi cũng là nguồn cung cấp vitamin D phong phú, quan trọng cho quá trình phát triển, tái tạo tế bào da, đồng thời giúp giảm thiểu tác động của quá trình lão hóa. Việc tiêu thụ cá hồi giúp cơ thể hấp thụ vitamin D, hạn chế tác động của ánh nắng mặt trời lên da.

Ngoài ra, cá hồi và các loại cá béo khác như cá thu, cá mòi cũng cung cấp axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa tổn thương do ánh nắng mặt trời, giảm viêm và kiểm soát một số tình trạng da như bệnh vẩy nến, viêm da dị ứng và mụn trứng cá.

Bông cải xanh ( súp lơ xanh)

Ăn gì đẹp da? Bông cải xanh chứa nhiều lutein đây là phân tử bảo vệ da khỏi tác động của quá trình oxy hóa, giúp ngăn ngừa khô da và lão hóa da. Chiết xuất từ bông cải xanh, gọi là sulforaphane cũng giúp tái tạo làn da bị tổn thương. Hợp chất này không chỉ có vai trò quan trọng trong việc phòng và điều trị ung thư mà còn tăng cường sức đề kháng cho da cũng như sức khỏe tổng thể.

Cà chua

Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin C phong phú cùng với tất cả các loại carotenoid chính, đặc biệt là lycopene. Những carotenoid này bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành của nếp nhăn.

Bơ

Bơ chứa nhiều chất béo có ích, vitamin C và E, đều là những yếu tố quan trọng cho làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, chúng còn chứa các hợp chất có khả năng bảo vệ làn da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời, giữ cho làn da ẩm mịn và mềm mại, giảm nếp nhăn và làm chậm quá trình lão hóa.

Các loại rau xanh

Khi đặt câu hỏi về “ăn gì đẹp da” chắc chắn câu trả lời sẽ luôn bao gồm các loại rau xanh. Hầu hết các loại rau đều giàu chất dinh dưỡng và có lượng calo thấp. Chúng cũng chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, tim và một số bệnh ung thư. Nhiều loại rau cũng chứa carotenoid như lycopene và beta carotene, mà chế độ ăn giàu carotenoid có thể bảo vệ da chống lại tác động của tia UV từ mặt trời – nguyên nhân chính gây lão hóa da sớm.

Nhiều loại rau cũng chứa lượng lớn vitamin C, các loại rau có hàm lượng vitamin C cao bao gồm rau có màu xanh lá và bông cải xanh. Do đó, không thể thiếu những thực phẩm màu xanh này trong thực đơn làm đẹp da.

Nhóm thực phẩm cần tránh

Chế độ ăn không lành mạnh là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây nổi mụn. Việc tiêu thụ quá nhiều nước ngọt, chất béo, rượu bia, thức ăn khuya và trang điểm thường xuyên có thể làm da xuống cấp nhanh chóng và gây ra mụn. Dưới đây là các nhóm thực phẩm có thể làm da dễ nổi mụn, sần sùi:

Đồ ăn nhanh

Để có làn da đẹp, cần hạn chế tiêu thụ các loại thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, pizza, xúc xích, khoai tây chiên,… Các thực phẩm này đều chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và carbohydrate tinh chế. Những thành phần này có thể gây rối loạn nội tiết tố trong cơ thể và làm tăng nguy cơ phát triển mụn.

Sữa cùng các thực phẩm có nguồn gốc từ sữa

Ăn gì đẹp da cần tránh hoặc hạn chế sữa và các sản phẩm từ sữa như  kem tươi , phô mai và sô cô la sữa. Những thực phẩm này gây tăng đường huyết và kích thích sự sản xuất dầu trong lỗ chân lông, dẫn đến tắc nghẽn và gây ra mụn.

Các sản phẩm sữa còn làm tăng insulin và dầu trên da. Axit amin trong sữa cũng có thể gây nổi mụn. Ngoài ra, lipid trong sữa cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của vi khuẩn C.acnes gây ra mụn trứng cá.

Các loại thực phẩm nhiều đường

Đường có thể coi là “kẻ thù” của làn da, bất kể là đường trắng hay đường tinh chế. Việc tiêu thụ đường đưa vào cơ thể sẽ tạo ra gốc tự do và chất oxy hóa, là nguyên nhân chính của các vấn đề về sức khỏe của làn da.

Các loại ngũ cốc đã qua quá trình tinh chế như bánh mì trắng, cơm gạo trắng, bánh quy,… dễ dàng phân hủy, tăng lượng đường trong cơ thể và gây ra mụn trứng cá. Nước ngọt cũng chứa lượng đường lớn, có nguy cơ gây hại cho làn da của bạn.

Rượu, thuốc lá và caffeine

Các chất kích thích như rượu, cà phê, thuốc lá  và bia có thể làm tăng nồng độ các chất oxy hóa và gốc tự do, gây hại cho làn da. Cà phê có thể tăng nồng độ cortisol (một loại hormone giảm căng thẳng) và tăng sản xuất glucose trong máu, dẫn đến tăng đường huyết.

Ngoài ra, caffeine cũng có thể tăng nồng độ insulin, làm da sản xuất dầu nhiều hơn, gây tắc nghẽn lỗ chân lông và gây mụn. Rượu chứa nhiều cồn, có thể làm mất cân bằng estrogen hoặc testosterone trong cơ thể, gây ra mụn trứng cá.

Những loại thực phẩm có thể gây dị ứng

Theo sự phát triển của ngành công nghiệp chăn nuôi, ngày nay có rất nhiều loại thịt gia cầm được nuôi theo phương pháp hữu cơ. Việc tiêu thụ thịt động vật có sử dụng kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng có thể gây ra sự mất cân bằng nội tiết trong cơ thể của người tiêu dùng, dẫn đến sự xuất hiện của mụn trứng cá trên da.

10 Loại nước ép đẹp da chống lão hóa dễ làm tại nhà

Phụ nữ 40 nên uống gì để đẹp da, trẻ lâu, chống lão hóa hiệu quả?

Uống gì để đẹp da chống lão hóa? 7 loại thức uống giúp da khỏe mạnh

Các loại thực phẩm được chế biến sẵn

Các sản phẩm như mì ăn liền, đồ đóng hộp, bánh mứt và thực phẩm đông lạnh thường chứa một lượng lớn hóa chất có thể gây tổn thương cho da như đường tổng hợp, chất bảo quản, chất phụ gia nhân tạo và hương liệu. Những chất này có thể gây ra các phản ứng dị ứng trên da. Chất béo bão hòa, có trong hầu hết các sản phẩm đóng hộp, có thể làm tắc nghẽn lỗ chân lông, tăng tiết bã nhờn và gây mụn trên da.

Một vài điều cần lưu ý để có làn da đẹp

Medicalnewstoday.com đã chỉ ra rằng không chỉ chế độ ăn, việc chăm sóc da hàng ngày cũng rất quan trọng để có làn da đẹp:

• Xây dự một chế độ ăn uống khoa học: Một chế độ ăn giàu thực phẩm từ thực vật và protein để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho làn da.
• Uống đủ nước là điều cần thiết: Cơ thể có thể mất nước do nhiều yếu tố khác nhau, vì vậy cần bổ sung đủ nước để da luôn được cung cấp độ ẩm, giữ cho nó mềm mại và tươi mới.
• Duy trì độ ẩm cho làn da: Giữ ẩm cho da giúp kiểm soát sự sản xuất bã nhờn và bảo vệ da khỏi các tác động bên ngoài. Vì vậy, sau khi rửa mặt, cần dưỡng ẩm cho da bằng các sản phẩm nhẹ nhàng.
• Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời: Tia cực tím (UV) từ mặt trời có thể gây tổn thương da. Sử dụng kem chống nắng khi ra ngoài giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV.
• Ngủ đủ giấc và tránh thức khuya: Một lối sống lành mạnh làm cho làn da được cân bằng. Đảm bảo có đủ giấc ngủ và tránh thức khuya; cũng tránh hút thuốc, giảm thức ăn nhanh và thực phẩm có nhiều đường sẽ giúp da bạn trở nên tươi trẻ hơn.
• Giảm căng thẳng: Căng thẳng có thể tăng sản xuất các hợp chất gây viêm trong cơ thể. Sự tức giận hoặc căng thẳng thường xuyên có thể gây ra mụn hoặc làm cho các vấn đề về da trở nên trầm trọng hơn.

Kết luận

Khi đọc đến đây, có lẽ các bạn đã có đáp án cho câu hỏi “ăn gì đẹp da” rồi phải không? Chúng ta đều nhận thức được rằng những gì chúng ta đưa vào cơ thể có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tổng thể và cả làn da. Để bảo vệ làn da khỏi sự tác động của các yếu tố bên ngoài như ô nhiễm, tia UV hay các gốc tự do, bạn cần đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.