Smoothie là gì? 5 công thức smoothie giúp đẹp da bạn nên biết

Đặt lịch thăm khám BS. PHẠM NGỌC TIẾN

Bác sĩ PK VTM Kangjin

ĐẶT LỊCH HẸN

XEM HỒ SƠ

Smoothie là gì?

Smoothie còn có tên gọi khác là smoothee hay smoothy, là một loại thức uống quen thuộc, thơm ngon và bổ dưỡng được pha chế từ các loại trái cây hoặc rau củ quả tươi cùng với 1 ít đá, nước. Có thể thêm đường, mật ong hoặc các chất làm ngọt khác tùy khẩu vị, xay đến khi nguyễn mịn, sánh sệt.

Thành phần trong smoothie thường mang nhiều màu sắc bắt mắt, cho ta cảm giác mát lạnh và ngon miệng khi uống. Với vị ngọt thanh mát, tự nhiên từ các nguyên liệu, smoothie được nhiều người ưa thích lựa chọn.

Công dụng của smoothie là gì? 

Smoothie ngoài là thức uống thơm ngon, dễ làm thì nó còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người, phải kể đến như: 

Tăng cường, bổ sung lượng chất dinh dưỡng 

Uống smoothie là cách tuyệt vời để bạn hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng quan trọng có trong rau củ quả. Với mỗi ly smoothie, bạn có thể thêm vào các loại rau xanh giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất cùng các loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa. 

Các chất dinh dưỡng này có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa viêm nhiễm, làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Những chị em phụ nữ muốn giảm cân thì không thể nhắc đến detox 7 ngày cùng smoothie. Bởi nó cung cấp được đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể bằng sự kết hợp các thành phần giúp giảm cảm giác đói, đồng nghĩa với việc giảm lượng calo nạp vào cơ thế trong ngày. 

Bổ sung năng lượng cho cả ngày dài

Dùng smoothie để thay thế bữa sáng hoặc bữa xế chiều giúp ta cảm thấy tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Thay vì uống cà phê mỗi sáng, bạn hãy thử bắt đầu ngày mới bằng một ly smoothie. 

Chúng ta có thể sử dụng các loại trái cây giàu vitamin C Như: chuối, quýt hoặc kiwi, các loại rau củ quả giàu vitamin E như bơ, dưa chuột hoặc gừng và dùng các hạt hạnh nhân, bơ đậu phộng hoặc bơ óc chó để tăng cường protein và các chất béo không no. 

Các thành phần này có thể giúp bạn duy trì nồng độ đường ở mức ổn định, giảm căng thẳng, mệt mỏi và tăng khả năng tập trung.

Uống gì để đẹp da chống lão hóa? 7 loại thức uống giúp da khỏe mạnh

Uống mật ong có tác dụng gì? 4 Cách uống làm đẹp da hiệu quả nhanh

Phụ nữ 40 nên uống gì để đẹp da, trẻ lâu, chống lão hóa hiệu quả?

Tăng sức đề kháng

Thành phần trong smoothie gồm các loại trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin C và các chất chống vi khuẩn tự nhiên, giúp củng cố lại hệ miễn dịch và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về vi khuẩn. 

Bạn có thể dùng các loại trái cây nhiều vitamin C như cam, quýt, dâu tây hoặc kiwi; các loại rau quả chứa các chất chống vi khuẩn như gừng, nghệ, tỏi hoặc hành tây; và hạt lanh, hạt chia, hạt cây gai dầu … để tăng cường omega-3. 

Những thành phần này có tác dụng kích hoạt các tế bào miễn dịch, làm giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa nhiễm trùng. 

Hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng hệ miễn dịch

Trong thành phần Smoothie chứa các chất xơ tự nhiên giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, giảm cảm giác khó tiêu, chướng bụng. Điều này giúp duy trì cân nặng và sức khỏe toàn diện. 

Bạn có thể dùng các loại trái cây nhiều chất xơ như lê, táo, mơ hoặc mận, các loại rau quả để tăng cường enzyme tiêu hoá như cà rốt, củ dền hoặc bắp cải; và các loại sữa chua hoặc phô mai để làm nguồn probiotic. 

Các thành phần này có khả năng làm sạch ruột, loại bỏ các chất độc hại, điều tiết nồng độ insulin và estrogen, giúp duy trì cân bằng các vi sinh vật đường ruột.

Sự khác nhau giữa sinh tố và smoothie là gì? 

Chắc hẳn nhiều người vẫn lầm tưởng rằng smoothie và sinh tố là một, chỉ khác nhau về tên gọi. Tuy nhiên, chúng là 2 thức uống khác nhau và hoàn toàn độc lập.

Mặc dù vậy, chúng vẫn có những điểm tương đồng định. 

Điểm giống nhau: Thành phần chính đều là trái cây hoặc rau củ quả tươi, và được xay nhuyễn

Điểm khác nhau: 

• Về các nguyên liệu phụ: Nếu như trong smoothie có cả sữa chua, siro mật ong hay các chất làm ngọt khác thì sinh tố chỉ có trái cây hoặc rau củ quả tươi xay cùng đá và đường.
• Về kết cấu: Vị của smoothie thường ngọt thanh, một số món còn béo hơn vì có thành phần kem tươi. Và thường sẽ ở dạng đặc, và sệt còn sinh tố sẽ lỏng và mịn hơn. 

Vì sao giới trẻ thích uống smoothie?

Nếu đã hiểu rõ được định nghĩa “smoothie là gì” thì chắc hẳn bạn đã biết được lý do vì sao thức uống này lại được giới trẻ yêu thích đến vậy. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, hầu hết là các loại trái cây và rau củ quả tươi nên các món smoothie đều an toàn và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nó còn là thức uống giúp đẹp da và giữ dáng tốt của nhiều chị em phụ nữ.

5 công thức chế biến smoothie detox 7 ngày giúp đẹp da dành cho người lười

Bạn có thể tự mix các nguyên liệu tùy theo sở thích để tạo ra một công thức smoothie mới lạ. Còn nếu bạn chưa tự tin vào khả năng “tự do sáng tạo” của bản thân thì hãy tham khảo 5 công thức smoothie đơn giản mà siêu ngon dưới đây: 

Smoothies chuối và bơ

Nguyên liệu gồm có: 

• 2 quả chuối chín
• ½ trái bơ chín
• 30ml siro socola ( có thể thay siro khác nếu thích), 
• 40ml sữa tươi
• 10ml nước đường
• 10 gram cream whipping
• 1 muỗng cà phê bột socola 
• Một ít đá viên

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Lột sạch vỏ chuối và bơ rồi mang đi cắt thành từng lát nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào xay cùng đến khi thấy hỗn hợp đã mịn thì cho thêm đá viên tiếp tục xay nhuyễn. 
• Bước 2: Rót thành phẩm ra ly, trang trí kem whipping và rắc lên bề mặt ly một chút bột socola.
• Bước 3: Uống ngay khi thành phẩm đang còn lạnh để thưởng thức được hương vị thơm ngon và mát mẻ.

Smoothies chanh bạc hà

Nguyên liệu bao gồm: 

• 1 trái/quả chanh
• Lá bạc hà tươi
• 1 muỗng cà phê mật ong
• ½ chén/hộp sữa chua
• 1 thìa cà phê đường
• Đá viên

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Chanh vắt lấy nước, lọc bỏ hết hạt. 
• Bước 2: Cho lần lượt mật ong, đường, sữa chua và đá vào xay chung
• Bước 3: Tiếp theo, đổ nước cốt chanh vào tiếp tục xay đến khi nhuyễn rồi rót ra ly
• Bước 4: Bỏ vài lá bạc hà lên bề mặt để trang trí.
• Bước 5:Thành phẩm sẽ ngon hơn khi còn lạnh.

Smoothies đào

 Nguyên liệu gồm có: 

• 3 trái/quả đào chín
• 1 ly/cốc sữa tươi
• 1 muỗng cà phê đường (có thể cho nhiều hơn nếu bạn thích ngọt)
• 1 muỗng cà phê dầu lanh
• Đá viên nhỏ

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Đào gọt vỏ, bỏ hạt và cho vào tủ đông.
• Bước 2: Khi đã cấp đông xong, lấy đào ra xay nhuyễn cùng các nguyên liệu khác. 
• Bước 3: Dùng luôn ngay sau đó

Smoothies cam

Nguyên liệu bao gồm: 

• 1 cốc/ly sữa tươi
• 1 hũ/hộp sữa chua, 
• 1 quả cam đã tách múi sẵn, và bỏ hạt 
• Một ít đá viên

Các bước thực hiện

• Bước 1: Bỏ nguyên liệu cam đã chế biến sẵn vào ngăn đông
• Bước 2: Khi xay, lấy ra xay cùng các nguyên liệu khác đã chuẩn bị. 
• Bước 3: Dùng luôn khi còn lạnh.

Smoothies táo

Nguyên liệu bao gồm: 

• 1 quả/trái táo 
• Nửa ly/cốc sữa tươi
• 1 hũ/hộp sữa chua
• Nửa  muỗng cà phê vani 
• Đá viên nhỏ

Các bước thực hiện

• Bước 1: Táo cắt thành những miếng vừa ăn, bỏ hạt, bỏ tủ cấp đông
• Bước 2: Khi pha chế, lấy ra xay cùng các nguyên liệu khác. 
• Bước 3: Dùng luôn khi thành phẩm còn lạnh. 

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu hơn về “Smoothie là gì?”, nguồn gốc của loại đồ uống này. Cũng như giúp bạn bỏ thêm vào sổ tay 5 công thức pha chế smoothies đơn giản cho gia đình thưởng thức vào ngày hè nhé.